今日の配本(09/18)
●シャンパン 泡の科学
先日刊行の『シャンパン歴史物語』が好調で、この日曜日には朝日新聞で書評が載りましたが、そんなシャンパン本第２弾（？）です。こんどは泡に注目！ シャンパンのおいしさを決めるのは、やはりこのシュワシュワ感ではないでしょうか？
先日刊行の『シャンパン歴史物語』が好調で、この日曜日には朝日新聞で書評が載りましたが、そんなシャンパン本第２弾（？）です。こんどは泡に注目！ シャンパンのおいしさを決めるのは、やはりこのシュワシュワ感ではないでしょうか？
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