チーズフォンデュ
昨晩は白水会の総会でした。
白水会って何かって？
これはあたしの勤務先の親睦会で、社長以下役員から一般社員まで全員が加入（強制加入）している団体です。毎月給料から、一定パーセンテージで会費が徴収され、それを使って各種レクリエーションを行なうのです。
レクリエーションを行なうには企画する人がいないとなりませんが、それが任期半年の白水会委員（５名）で、その改選も兼ねて半年に一回、総会が開かれるのです。総会とは言っても、事実上はお食事会です（笑）。
さて、昨晩は飯田橋にあるとあるレストランでチーズフォンデュをいただきました。これを食するのは何年ぶりでしょうか？ 自宅ではまず食べることのない料理です（あたしん家の場合）から、本当に久々でした。
チーズはなかなかに濃い味で、でもパンに比べてチーズが少ないんじゃない、と思いました。あんなものなのでしょうか？ この料理に使うチーズもいろ いろあるのでしょうし、つけて食べる具材も好みがあるのでしょうけど、あたしはパンくらいしか食べたことありません。なにせこの料理を食べるのが昨晩で四 回か五回目なもので......。でも、久々に食べて、素直に美味しいなあと感じました。
ワインも料理によく合ってました（当然か）。ふだん、ワインって、どうも美味しいと感じないんですけど、それはたぶん料理と合っていないからなので しょうね。やはり料理に合わせたワイン（ワインに合う料理？）だと、ワインも結構美味しく飲めるのですね。あたしはもっぱら日本酒が好きなものですから （汗）。