上のトップ画像は北京五輪2年前ほどの北京・東単交差点だったと思います。バック画像は西安の兵馬俑博物館に展示されていた武俑です。

2006年1月31日

チーズフォンデュ

昨晩は白水会の総会でした。

白水会って何かって?

これはあたしの勤務先の親睦会で、社長以下役員から一般社員まで全員が加入(強制加入)している団体です。毎月給料から、一定パーセンテージで会費が徴収され、それを使って各種レクリエーションを行なうのです。

レクリエーションを行なうには企画する人がいないとなりませんが、それが任期半年の白水会委員(5名)で、その改選も兼ねて半年に一回、総会が開かれるのです。総会とは言っても、事実上はお食事会です(笑)。

さて、昨晩は飯田橋にあるとあるレストランでチーズフォンデュをいただきました。これを食するのは何年ぶりでしょうか? 自宅ではまず食べることのない料理です(あたしん家の場合)から、本当に久々でした。

チーズはなかなかに濃い味で、でもパンに比べてチーズが少ないんじゃない、と思いました。あんなものなのでしょうか? この料理に使うチーズもいろ いろあるのでしょうし、つけて食べる具材も好みがあるのでしょうけど、あたしはパンくらいしか食べたことありません。なにせこの料理を食べるのが昨晩で四 回か五回目なもので......。でも、久々に食べて、素直に美味しいなあと感じました。

ワインも料理によく合ってました(当然か)。ふだん、ワインって、どうも美味しいと感じないんですけど、それはたぶん料理と合っていないからなので しょうね。やはり料理に合わせたワイン(ワインに合う料理?)だと、ワインも結構美味しく飲めるのですね。あたしはもっぱら日本酒が好きなものですから (汗)。

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